V zahradách se hlavně používá Lathyrus odoratus – hrachor vonný. Je to jednoletá bylina s listy zakončenými úponkou. Květy jsou velké bílé, růžové a červenavé až fialové.

Hrachor se také pěstuje v mnoha kultivarech určených hlavně pro řez květů. Nejenže nádherně kvete, ale také příjemně a silně voní, a vytváří tak v pergole nebo oblouku prostředí přímo vyzývající k posečkání na místě a potěše z barvy a vůně.

Sází se přímo na stanoviště. Vhodné prostředí pro něj je slunné a teplé místo s výživnou a středně těžkou propustnou zahradní půdou. Ze začátku je vhodné hrachor vyvazovat.

Hodí se nejlépe pro drátěné konstrukce stěn pergol nebo treláží a obloukových loubí.