Ořešák královský resp. ořešák vlašský je opadavý strom dorůstající až 20 m do výšky a také až 20 m do šířky. Areál původního rozšíření byl od Malé Asie přes Kavkaz a střední Asii až po Himaláje a Čínu. Jde o ořešák, se kterým se u nás nejčastěji setkáváme. Je citlivý na jarní mráz ale jinak je mrazuvzdorný až do –30°C.

Tento ořešák má řídkou, široce rozkladitou korunu. Listy jsou lichozpeřené, celokrajné, podlouhlé až obvejčité, koncový lístek je větší než ostatní, jsou lysé, mají zelenou barvu a jsou dlouhé až 40 cm. Květem ořešáků jsou jehnědy, které vykvétají od května do června. Samčí jehnědy mají žlutou až žlutozelenou barvu a jsou až 12 cm dlouhé, samičí květy jsou menší a jsou dlouhé až 5 cm. Tyto květy jsou samosprašné a jsou opylovány větrem. Z těchto květů se později vytvářejí plody, což jsou ořechy ukryté ve zdužnatělém obalu. Ořechy vyrůstají buď jednotlivě nebo po dvou plodech, jsou kulovité a méně výrazně rýhovaný. Ořechy jsou dlouhé 3 až 4 cm a dozrávají od září do října. Tento ořešák není náročný na druh půdy, ale nesnáší stinná stanoviště, kde špatně vyzrává. Jedná se o druh, který je nejčastěji šlechtěn.