Stínomilné bylinky

Poslal(a) 12.04. 2018 10:46:19 (1447 čtenářů)

I v pološeru může vzniknout užitkový koutek. Některým vonným bylinkám se totiž nejlépe daří mimo dosah slunce.

Stínomilné bylinky

Stínomilné bylinky se nespokojí s chudou půdou tak jako jejich teplomilní sourozenci pocházející ze Středomoří, třeba tymián nebo rozmarýna. Nejlepšího výsledku na stinných místech docílíte, když zvolíte místo s čerstvou humózní půdou. V takových podmínkách vytvoří šťovík štítnatý, petržel nebo česnek kuchyňský pevné šťavnaté listy, které po rozemnutí uvolňují jemně nakyslou nebo ostrou vůni, typickou pro byliny, které nerostou na plném slunci.

Jako koření do jarních pokrmů anebo svěží zelenina do salátů se používají především mladé listy a výhony. Lahodné jsou také právě rozvité květy pažitky nebo česnekové výhonky. Meduňka, máta peprná, roketa, kerblík, estragon nebo libeček se dokonce mohou sklízet po celou sezonu.

Pokud jde o umístění v zahradě, vítězí u jmenovaných bylinek zdánlivě nepříznivá místa. Kout se stínomilnými bylinami zkrášlí i nejzapadlejší cíp pozemku, který je po stranách sevřen živým plotem nebo obehnán zídkou a s jehož využitím jste si dříve nevěděli rady. V užitkové zahradě, kde slunná místa přednostně zabírá ovoce i zelenina, se aromatická zeleň cítí příjemně také na často nevyužívané východní straně skleníků. Ve venkovské zahradě se mohou bylinky, kterým se daří v polostínu, jakoby náhodně vysazovat mezi plicníky, čechravy, sasanky a bohyšky. Pohledné listy kopru, pelyňku nebo čechřice vonné záhon navíc zkrášlí. S koprem si navíc nemusíte dělat starosti: stačí první rok nechat několik rostlin na záhonu dozrát a v dalších letech se už bude objevovat sám od sebe a příjemně proměňovat vzhled záhonů.

V hlubokém stínu se ale většině z nich tak úplně nedaří, takže vyžadují alespoň minimum slunce. Sluneční paprsky rostliny rychle osuší a postarají se především o plné rozvinutí vůně. Dokonalá jsou stanoviště v polostínu s rozptýleným světlem pod vzdušnými korunami listnatých stromů. Bylinky rozhodně ocení, když na ně alespoň na několik hodin denně posvítí slunce, třeba v poledne. Pokud jsou stínomilné byliny nuceny vegetovat v příliš tmavém koutě, budou náchylné k napadení houbovými chorobami: často se objevuje především padlí. K nejotužilejším bylinám, kterým nevadí ani plný stín, patří mařinka vonná, česnek medvědí, meduňka lékařská a česnáček lékařský.

Jestliže se rozhodnete pěstovat šťavnaté bylinky, jako libeček, šťovík štítnatý nebo zlatou formu meduňky lékařské, v nádobě, nevysazujte je na prudké slunce, protože ostré sluneční paprsky jim dokážou nepěkně spálit listy. Zalévejte, teprve když půda v květináči vyschne. Bylinky nejlépe uchováte nasekané najemno a zmrazené, protože sušením se ztrácejí jejich příjemné vůně. Teď si užívejte jaro s čerstvými voňavými výhony a vězte, že i ve stínu se skrývají různá kulinářská překvapení…

Stínomilné bylinky

Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Miloš Krump a Marie Fárová
12 článků v tomto tématu
15.07. 2018
187 čtenářů
Sušení bylinek
Tymián a dobromysl pro pozdější využití sklízejte za slunného rána. Platí totiž: jakmile začnou včely a ostatní hmyz navštěvovat květy, je v rostlinách nejvyšší obsah vonných silic.
08.07. 2018
291 čtenářů
Gynostemma pentaphyllum - gynostema pětilistá
Léčivá rostlina: gynostema pětilistá Díky oživujícím, omlazujícím a imunitu posilujícím účinkům listů (čaj) je gynostema nazývaná také pětilistý ženšen. Je považovaná za rostlinu
07.07. 2018
803 čtenářů
Salvia - šalvěj
Šalvěj: ozdoba, léčivka i koření v jednom Šalvěj (Salvia) patří k nejrozšířenějším léčivým a kořeninovým rostlinám. Její sametové listy chutnají k mediteránním rybím a masitým
28.06. 2018
813 čtenářů
Výsev kozlíku
Kozlík lékařský (Valeriana officinalis) je půvabná stínomilná trvalka, daří se mu však i v prosluněném bylinkovém záhonu s vlhkou a výživnou půdou.
27.06. 2018
828 čtenářů
Bylinky s citronovou a mátovou vůní
Alojsie trojlistá, známá také pod názvy lípie citronová nebo verbena citronová, je vynikající bylinka do osvěžujících čajů. Vytrvalá rostlina původem z Jižní Ameriky se u nás pěstuje
21.06. 2018
584 čtenářů
Založení bylinkového záhonu
Pro záhon vyhrazený bylinkám nepotřebujete moc prostoru. Není ani nijak obtížné ho založit. Důležitá je poloha chráněná před větrem a pokud možno co nejvíc vystavená slunečním paprskům.
15.06. 2018
448 čtenářů
Čerstvé bylinky z balkonu
Pokud při vaření rádi používáte čerstvé koření, založte si bylinkovou zahrádku v balkonovém truhlíku. Budete je tak mít stále po ruce a navíc v nejvyšší kvalitě: na balkoně totiž
06.06. 2018
1.30 kB čtenářů
Osvěžující bylinky s citronovou vůní
Silice, jako je citral, citronelal, citronelol a geraniol, dodávají mnoha bylinkám aroma podobné citronovému. Vůně a chuť se pohybují od balzámově sladké až po mátově trpkou. Proto každá
04.06. 2018
845 čtenářů
Bylinky s ovocnou vůní
Známé rostliny s „překvapením“ Jak se používají byliny s ovocnou vůní? Zrovna byliny s vůní citrusů jsou velmi mnohostranně použitelné. A nemusí to být jen novinky: můj favorit je
24.05. 2018
1.20 kB čtenářů
Bylinky - sušení
Je čas sušit bylinky na čaje V červnu se milovníci bylinkových čajů mohou naplno oddat různým vůním a začít se sklizní a sušením zásob na zimu. Meduňku lékařskou sklízejte dřív,
17.05. 2018
673 čtenářů
Výsev kerblíku
Kerblíku se daří v květináči i na záhonu. Od výsevu do první sklizně potřebuje podle počasí tři až šest týdnů.
15.05. 2018
1.33 kB čtenářů
Založení bylinkového záhonu
Bylinkové záhony zachycují slunce a umožňují pěstování zeleniny i ve vyšších nebo větrných polohách. Založení je snadné. Sázecím kolíkem upevněným na provázku nakreslete na zemi
Diskusní fórum / Bylinky a koření
17.06. 2018
204 čtenářů
Domácí minizahrádka
05.04. 2018
795 čtenářů
Bylinky - sestřihnutí
31.07. 2017
210.36 kB čtenářů
Bazalka - pěstování
02.05. 2017
3.80 kB čtenářů
Dvojostnice - pěstování, užití
01.05. 2017
3.48 kB čtenářů
Tymián - pěstování
30.04. 2017
1.17 kB čtenářů
Česnáček - pěstování
02.04. 2017
109.77 kB čtenářů
Lavandula - pěstování levandule
27.01. 2017
59.87 kB čtenářů
Rozchodnice růžová - pěstování
01.12. 2016
3.43 kB čtenářů
Majoránka vytrvalá
01.12. 2016
2.15 kB čtenářů
Bylinky do většího truhlíku
24.09. 2016
2.23 kB čtenářů
Levandule - pěstování
10.08. 2016
9.68 kB čtenářů
Usychající mladé lístky - Ocimum Sanctum (Bazalka posvátná)