Rajčata od A do Z

Poslal(a) 14.05. 2018 10:34:51 (893 čtenářů)

Čerstvě sklizené plody jsou tak dobré, že jich zkrátka nemůže být moc. Když místo na záhonu nestačí, můžete rajčata pěstovat i v nádobách.

Rajčata od A do Z (PIXABAY)

Rajčata se pěstují už po staletí téměř ve všech zemích. Vyzkoušejte několik odrůd a pěstujte ty, které vám nejvíc chutnají a kterým se na vaší zahradě nejlépe daří.

Existuje řada kritérií pro výběr odrůdy. Nezapomeňte při výběru na jedno z nejdůležitějších – na chuť, která je dána především obsahem cukrů a kyselin. Odrůdu, která se vám zdá nejlepší, si ovšem musíte vybrat sami. Kromě osobní obliby tu hraje důležitou roli také předpokládané využití plodů. Masité plody, jaké má třeba typ ’Beefmaster VFN F1’, jsou většinou chudé na kyseliny, a v kuchyni proto ladí s ostatními druhy zeleniny, ale samostatně příliš nevynikají. Podlouhlá drobná rajčata (’Pollicino F1’) mají výrazné aroma a hodí se ke konzervování, sladká třešňová rajčata nejlépe chutnají čerstvá nebo je můžete krátce podusit a podávat s bílým chlebem. Výraznou vůní i chutí se vyznačují i koktejlová rajčata, jako je ’Bejbino F1’.

Předpěstování rajčat se vyplatí už proto, že sortiment odrůd sazenic je méně bohatý. Potřebujete ovšem teplé a světlé prostředí na okenním parapetu nebo vytápěný skleníček. Chcete-li si ušetřit práci, zkuste pěstovat keříčková rajčata, která lze vysít i přímo do půdy – v teplých oblastech už ve druhé polovině dubna. Pokud jste vhodnou dobu propásli, můžete si sazenice pořád ještě koupit v zahradnictví. Při nakupování se zajímejte o jméno odrůdy a o její hlavní vlastnosti, jako je charakter vzrůstu, odolnost vůči praskání plodů a k chorobám, době nasazení plodů a nároky na teplo.

Při pěstování ve volné půdě dejte přednost odrůdám s vysokou odolností k plísni rajčete (Phytophthora infestans), jako jsou ’Diana’, ’Pedro F1’ nebo zahraniční ’Phantasia’ či ’Philovita’. Nejdůležitější podmínkou dobrého zdravotního stavu je ovšem pěstování. Rostliny jsou nejlépe chráněny ve vzdušném, ze dvou nebo ze tří stran větraném skleníku, v němž jsou od sebe vzdáleny 50–60 cm. Provzdušnění zabraňuje tomu, aby se infekce přenášela na sousední rostliny. Přenosu půdních chorob zabraňuje každoroční výměna stanoviště; není dobré pěstovat rajčata ani po bramborech či lilcích (které patří do téže čeledi). Pěstování rajčat ve skleníku s paprikami není ideální: oba druhy mají odlišné nároky; tam, kde se daří paprikám, je rajčatům příliš horko.

Náš tip:
Po výsadbě rajčata důkladně zalijte. V dalších dnech však zálivku nepotřebují, protože omezený přísun vody podpoří vývoj kořenů. Také s přihnojováním buďte v prvních týdnech opatrní. Dusíkaté hnojení totiž podporuje bujný vegetativní růst, ale zároveň oslabuje násadu květů a navíc oddaluje jejich dozrávání. Platí to zejména pro bujně rostoucí rostliny naroubované na podnož z planého rajčete. Zato v době, kdy se tvoří plody, dbejte na dobré zásobení vodou a živinami. Na trhu jsou k dostání speciální hnojiva určená přímo pro rajčata nebo plodovou zeleninu. V době zrání už zálivka tak nutná není: naopak přebytek vláhy může být příčinou praskání plodů. Rajčata zalévejte ke kořenům.

První plody raných odrůd dozrávají už za 70 dní po výsadbě. V našich podmínkách však rajčata obvykle nemají na jaře dostatek slunečního svitu (to platí zejména pro starší odrůdy). Proto v tomto případě později dozrávající plody mají lepší chuť. Středně rané odrůdy, jako je ’Parto F1’, plodí o 10–15 dní později, odrůdy typu ’Oxheart’ (’Býčí srdce’) potřebují dokonce 90 dní. Plody velkoplodých pozdních odrůd tohoto typu, například ’Homestead’, váží dokonce až 500 g. Jsou však náročné na teplo a vysokého výnosu se dočkáte jen pod krytem nebo v nejteplejších oblastech.

Pravidla úspěšného pěstování
Základ úspěchu: pevné, nevytáhlé sazenice.
1 Výsadba Rostliny zasaďte tak hluboko, aby kořenový krček byl zakryt 5–10 cm zeminy. Na spodní části stonků se tak vytvoří druhotné jemné kořínky, takže rostlina může lépe přijímat živiny. Pomůže i vysazení šikmo. U rajčat roubovaných na podnož je důležité, aby vrch kořenového balu vyčníval těsně nad povrch půdy.
2 Vedení Výhony tyčkových rajčat veďte kolem kolíku ve směru hodinových ručiček.
3 Vyštipování Výhony vyrůstající v paždí listů (pazochy) včas vyštípněte.

Rajčata od A do Z (PIXABAY)

Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

Foto: Pixabay

Články: rajčata

11.04. 2014
19.30 kB čtenářů
Rajčata - odrůdy do skleníků
06.05. 2018
1.92 kB čtenářů
Rajčata - rady odborníka
11.03. 2018
573 čtenářů
Rajčata nejen v červené
07.02. 2011
33.79 kB čtenářů
Rajčata odolná proti plísni
25.05. 2018
522 čtenářů
Rajčata pěstovaná ve skleníku
16.03. 2018
662 čtenářů
Rajčata pro každého (1)
16.03. 2018
544 čtenářů
Rajčata pro každého (2)
16.03. 2018
662 čtenářů
Rajčata pro každého (3)
20.06. 2012
18.81 kB čtenářů
Rajčata v květináči
18.06. 2011
26.42 kB čtenářů
Rajčata v nádobě
19.05. 2016
5.65 kB čtenářů
Rajčata z balkonu
Diskusní fórum / Užitkové rostliny
07.05. 2018
87.99 kB čtenářů
Paprika - pěstování
11.04. 2018
389 čtenářů
Fazol - předpěstování
09.04. 2018
368 čtenářů
Jahodník vysazování
05.04. 2018
376 čtenářů
Brambory - výsadba
05.04. 2018
508 čtenářů
Mrkev - výsev
05.03. 2018
43.55 kB čtenářů
Rajčata - pěstování
24.07. 2017
1.33 kB čtenářů
Tykev fíkolistá - pěstování
25.03. 2017
2.05 kB čtenářů
Indická okurka - pěstování
07.01. 2017
1.29 kB čtenářů
Capsicum pubescens - pěstování
21.02. 2013
5.46 kB čtenářů
Černý kořen - pěstování
21.02. 2013
5.40 kB čtenářů
Česnek - pěstování
30.07. 2012
26.66 kB čtenářů
Plíseň česneku