Hrušně - pěstování, skladování

Poslal(a) 10.10. 2018 10:23:04 (1498 čtenářů)

Sladké hrušky z vlastní zahrady
Hrušky některých odrůd lze skladovat až několik měsíců. Pokud zvolíte správné odrůdy – a pokud máte vhodný sklep – budete si moci na ovoci z vlastní zahrady pochutnávat skoro až do jara.

Hrušně - pěstování, skladování

Mnozí lidé mají hrušky raději než banány. Váží si toho, že rostou doma na jejich zahradě a nedovážejí se z dalekých tropů. Hrušky mají vynikající výživovou i léčivou hodnotu. Pomáhají trávení a byl prokázán i preventivní účinek na některé nádorové nemoci a choroby srdce a cév.

Hrušně můžete stejně jako jabloně pěstovat ve tvaru zákrsku, štíhlého vřetene, kordonu nebo palmety. Můžete je vést na konstrukci u domovní zdi. Mikroklima u jihozápadní domovní zdi umožňuje pěstovat hrušně v podstatně vyšších polohách než v otevřené rovině nebo v terénní prohlubni. Podmínkou pro pěstování nízkých tvarů hrušní jsou slabě rostoucí typy podnoží, jako kdouloň MA nebo MC.

Zralé hrušky chutnají za syrova i po zpracování na kompoty, stejně jako na různých druzích moučníků. Hrušky, které dozrají na zahradě až do „máslové“ konzistence, jsou zkrátka výtečné. Obchodní řetězce však často dodávají hrušky sklizené v cizině v tvrdém stavu, aby přečkaly přepravu; třeba i z jiného kontinentu. Během transportu jsou skladovány v chladírnách s řízenou atmosférou. Ta umožňuje dlouhodobé skladování, ale po vyskladnění se už nikdy chutí, konzistencí a vůní nevyrovnají hruškám z vaší zahrady.

I proto má cenu sázet hrušně. Pamatujte však, že jsou cizosprašné a potřebují mít v dosahu alespoň jednu jinou odrůdu jako opylovače. Hrušně štěpované na kdouloni potřebují mnohem méně místa než tradiční polokmeny a vysokokmeny štěpované na semenáčích. Zato však mají vyšší nároky na půdní podmínky. Potřebují propustnou a humózní půdu dobře zásobenou živinami. Hrušně štěpované na kdouloni nesnášejí v půdě vysoký obsah uhličitanů. Na takových půdách trpí „žloutenkou“, tedy chlorózou, protože nemohou z půdy přijímat dostatek železa a manganu. Můžete jim pomoci v době odkvétání postřiky korun roztokem síranu železnatého a okyselováním půdy vrchovištní rašelinou, nebo alespoň každoročními dávkami substrátu pro rododendrony a vřesovištní rostliny. Do určité míry pomáhají také postřiky proti strupovitosti a padlí na bázi síry. Hrušně štěpované na kdouli po výsadbě zalévejte dešťovou vodou; ta neobsahuje uhličitany a má mírně kyselou reakci (hodnotu pH pod 7).

Termín sklizňové zralosti hrušek se nedá určit snadno. Základní pravidlo: rané odrůdy skliďte včas, jakmile se stopka dá snadno oddělit od plodonoše. Pozdní odrůdy nechte na stromech co nejdéle, aby vyzrály. V žádném případě nesmíte hrušky setřásat. Sklízejte opatrně jednotlivé plody a ukládejte do nízkých lísek. Pozor: neukládejte společně do stejného prostoru hrušky, jablka, brambory a zeleninu! Vzájemně ovlivňují chuť a rychlost zrání.

Hrušně - pěstování, skladování

Ukázka textu z časopisu Naše krásná zahrada
Vydavatelství BURDA Praha spol. s.r.o.
Luxembourg Plaza, Přemyslovská 2845/43, 130 00 Praha 3
http://www.burda.cz/

foto Jaromíra Gajdušková, Jaroslava Cjarina, Jana Pastorová a Pixabay

Články: hrušně pěstování

18.04. 2008
41.83 kB čtenářů
Pyrus sp. - okrasná hrušeň
15.10. 2018
1.28 kB čtenářů
Dokonalý tvar: dřeviny ve špalíru
23.02. 2017
4.36 kB čtenářů
Nízké tvary vypěstované z vřetena
08.03. 2011
28.44 kB čtenářů
Ochrana ovocných dřevin (1)
31.03. 2016
6.04 kB čtenářů
Ovocná zahrada - opylování (2)
08.10. 2018
1.10 kB čtenářů
Ovocné stromky - výběr odrůdy
14.10. 2015
9.92 kB čtenářů
Podmínky pěstování ovoce - půda a klima
20.11. 2008
19.37 kB čtenářů
Podnože pro ovocné dřeviny
29.09. 2009
55.15 kB čtenářů
Podzimní sázení stromů
08.12. 2017
3.73 kB čtenářů
Samosprašné a cizosprašné druhy
07.09. 2018
3.21 kB čtenářů
Slivoně - odrůdy
Diskusní fórum / Ovocné dřeviny
24.10. 2018
435 čtenářů
Kdy sklízet jablka a hrušky?
03.09. 2018
917 čtenářů
Líska - sklizeň
29.08. 2018
1.14 kB čtenářů
Jabloně - výběr podzimních odrůd
09.04. 2018
2.08 kB čtenářů
Réva vinná - výsadba
26.06. 2017
3.59 kB čtenářů
Mirabelka - pěstování
22.05. 2017
13.73 kB čtenářů
Líska - pěstování
11.05. 2017
2.83 kB čtenářů
Jabloň - pěstování
11.05. 2017
44.03 kB čtenářů
Broskvoň - pěstování
04.05. 2017
3.63 kB čtenářů
Nektarinka - pěstování
25.04. 2017
5.02 kB čtenářů
Třešeň - postřik proti monilióze
24.04. 2017
10.29 kB čtenářů
Fíkovník smokvoň - pěstování
24.04. 2017
4.97 kB čtenářů
Jabloně - výběr letních odrůd