Kulturní borůvky - sklizeň

Kulturní neboli kanadské borůvky můžete sklízet až do podzimu

Máte-li rádi borůvky, můžete si je „načasovat“ tak, abyste mohli sklízet od začátku prázdnin až do podzimu. Jako první dozrávají rané odrůdy ’Bluetta’ nebo ’Earlyblue’: jejich plody můžete sklízet už koncem června. Na ně navazuje středně zrající ’Bluecrop’ s vysokými úrodami. Pozdní ’Heerma’ či ’Herbert’ protáhnou sklizeň až do září. Jednotlivé odrůdy dozrávají v průběhu tří až čtyř týdnů, takže vás budou plynule zásobovat plody.

Kdy sklízet? Asi týden poté, co se slupka bobulí vybarví tmavomodře, ztmavne také místo spojení stopky s bobulí. Samotná stopka lehce zčervená. Vyplatí se vyčkat, protože v tomto stadiu mají borůvky plně rozvinuté aroma. Kulturní borůvky se dají dobře zamrazit. Mají pevnější konzistenci než borůvky z lesa. I po rozmrazení dobře drží šťávu a formu.