Broskve - šťavnaté plody léta

Při správném výběru odrůdy můžete broskvoně pěstovat i v klimaticky méně příznivých oblastech. Stojí to za pokus!

Broskvoň v zahradě dává vynikající plody, je však také náročná na stanoviště a péči. I přesto ji můžete zkusit pěstovat. Broskve dozrálé na stromě jsou mnohem aromatičtější a chutnější než ty ze supermarketu, které se sklízejí ještě tvrdé, aby se při manipulaci a transportu neotlačily.

Krásné červenorůžové květy broskvoní se objevují už v březnu. V té době strom ještě nemá listy, takže květy jsou bez ochrany vystaveny jarním mrazíkům. Tomuto nebezpečí můžete čelit dodržením následujících opatření: nevysazujte broskvoň k plně osluněné jižní nebo jihovýchodní zdi domu. Nejvhodnější mikroklimatické podmínky má strana jihozápadní. Dům přes den akumuluje teplo, které pak v noci uvolňuje. Také poskytuje závětří. Silnou vrstvou slaměného mulče můžete izolovat půdu před zimním mrazem a zabránit předčasnému prohřátí půdy na jaře. Kvetení mírně oddálí přistínění stromu netkanou textilií za slunných jarních dnů. Květy se tak otevřou v období, kdy už nehrozí mrazy. Také můžete volit později kvetoucí odrůdy, např. ’Southhaven’. Dalším kritériem pro volbu odrůd je odlučitelnost dužniny od pecky. Rané odrůdy mají dužninu od pecky většinou těžko odlučitelnou, pozdní odrůdy naopak snadno.

Před výsadbou důkladně posuďte vlastnosti půdy. Broskvoním se daří v propustné půdě dobře zásobené živinami. Na těžké, jílovité půdě často trpí klejotokem – z kůry kmene a větví vytékají tuhnoucí kapky pryskyřičné gumovité hmoty. Na těžké půdě navíc bývají broskvoně méně mrazuvzdorné a dožívají se kratšího věku.

Broskvoně pěstované v květináči v kvalitní zahradní zemině můžete účinně chránit před mrazem tím, že je na zimu přenesete k severní straně domu. Teprve když vypučí květní pupeny, přestěhujte stromky zpátky na slunnou terasu. Prostor pro kořeny v květináči je omezený, proto je nutné stromky od dubna do srpna každé dva týdny přihnojovat zálivkami s kapalným organickým hnojivem.

Broskvoně ve volné půdě přihnojte začátkem března kompostem v dávce 5–10 litrů na m2 nebo plným minerálním hnojivem v dávce 50–100 g na m2. Hnojivo rozhoďte po půdorysu koruny. Broskve můžete sklízet postupnou probírkou po několik týdnů. Od začátku konzumní zralosti sklízejte zralé plody každý druhý až třetí den. Bělomasé odrůdy se konzumují hned po utržení ze stromu. Žlutomasé broskve jsou pevnější a hodí se k zavařování a na moučníky.