Artemisia dracunculus 'French Dragon' - pelyněk estragon
Velice atraktivní rostlina pro pěstování v květináči i na zahradě. Tento kultivar pelyňku je především používám jako koření v gastronomii, ale má i léčebné účinky. Název 'Dragon' podle tvaru lístku - 'dračí jazyk'. Původní druh roste na březích řek jižní a střední Evropy a v západní Americe.
Pelyněk je vytrvalá rostlina 60 až 120 cm vysoká. Má přímou lodyhu, hustě prutnatě větvenou a celokrajnými, nedělenými, široce čárkovitými kopinatými přisedlými listy sytě zelené barvy. Květ je drobný, světle žlutý, stopkatý.Daří se mu v živné a humózní půdě, na sluných, teplých stanovištích. Množí se vegetativně dělením starých trsů nebo odnožemi. Na záhonu vyžaduje vydatnou zálivku, v květináči ale nesnáší přelití. Na zimu chráníme rostliny, seřezané asi 6 cm nad zemí a přikrytím například chvojem před vymrzáním.
Při sklizni, kterou můžeme provádět až třikrát do roka, uřezáváme 20 až 30 cm dlouhé vrcholky trsu dříve, než rozvijí poupata. V té době obsahuje nejvíce silice, která dodává koření příjemnou aromatickou vůni a ostrou, slabě nahořklou chuť. Jde také o léčivou bylinu hojně využívanou v lidovém léčitelství (střevní onemocnění, podpora trávení, bolestivé křeče).
