Salátová řepa - sklizeň

Kdy sklízet salátovou řepu?

Řepa se pěstuje v řadě variací. Žlutá řepa je jemnější než červená; pro konzervování je vynikající odrůda ’Tonda di Chioggia’ s červenobíle „kroužkovanou“ dužninou; k nakládání se hodí pouze bulvy z výsevu od poloviny května do konce června. Bulvy musí totiž na záhonu vyzrát.

Sklizeň a uskladnění: Odložte sklizeň řepy, jak jen je možné. Před prvním mrazem se ovšem musí bulvy sklidit. Nejlépe se skladují v truhlících s pískem v chladném sklepě nebo v písku v pařeništi. Důležité je skladovat jen zdravé a neporaněné bulvy. Listy přibližně 2 cm nad vrcholem bulev odřežte.