Rostliny: Mentha - máta

Máta peprná (Mentha piperita) a máta kadeřavá (Mentha spicata) jsou oblíbené druhy máty, voňavé trvalé bylinky. Můžete si však vybrat z mnoha odrůd, jako je pomerančová, jablečná či ananasová máta.

Výsev a výsadba

Půda Máta má ráda vlhkou, dobře propustnou půdu. Před výsadbou vyryjte jámu o průměru alespoň 30 cm a 30 cm hlubokou.

Tato vytrvalá bylina se může rychle rozrůst a zaplevelit záhon, takže ji budete muset omezovat. Před zasazením zapusťte do země vhodnou překážku pro šíření kořenů. Můžete použít drenážní trubku nebo plastový kbelík bez dna. Umístěte zábranu do jámy a nechte ji asi 5–7,5 cm vyčnívat nad povrch. Nádobu naplňte odstraněnou zeminou a dovnitř zábrany vysaďte mátu.

Mátu můžete vysazovat s využitím oddělků nebo vysaďte zakořeněné řízky. Koupíte ji i v zahradním centru. I když je máta drobná rostlinka, jistě si rychle zvykne a poskytne vám spoustu křehkých lístků.

Péče

Prořezávání Máta je odolná, rychle rostoucí rostlina, jež bez problémů snáší pravidelné ořezávání. Zvláštní pozornost věnujte zejména výhonkům na samém okraji trsu. Pokud byste je nechali nekontrolovaně růst, mohly by snadno přerůst přes zábranu a zakořenit v okolní půdě.

Oddělky

Po několika letech byste měli trsy máty vyrýt a rozdělit je, přesadit malé části a nechat jim místo, aby se rozrostly. S přebytečným materiálem nakládejte opatrně. Vyhozená máta může snadno zakořenit na kompostu. Máta bývá napadená rzí, houbovou chorobou, jinak s ní nebývají potíže. Pěstování v chráněném prostředí V zimě můžete mátu pěstovat v bytě. Nechte zakořenit řízky. Máta v květináči nepotřebuje tolik slunce jako jiné bylinky pěstované uvnitř, ale důležitá je dobrá cirkulace vzduchu.

Rostlina se bude snažit rozrůstat a může zaplnit celý květináč. Abyste tomu předešli, přesazujte mátu pravidelně, rozdělte ji a zasaďte znovu. Zaštipujte výhonky, aby nebyly příliš dlouhé.

Sklizeň

Větvičky pravidelně stříhejte, začněte brzy, jakmile se na jaře obnoví růst. Po odkvětu rostlinu sestříhejte, aby začala na podzim znovu růst.

Skladování Větvičky máty volně svažte a nechte je usušit na teplém, vzdušném místě. Skladujte celé lístky ve vzduchotěsných nádobách. Lístečky můžete zmrazit v dobře uzavřených mikrotenových sáčcích.