Aframom melegueta - aframon Rostliny / bylinky a koření Pochází z bažinatých oblastí podél afrického pobřeží, také se mu říká amon, aframon, rajské zrno, dříve i guinejský pepř či meleguetský pepř. Před dávnými časy převážely jeho semena karavany obchodníků přes saharskou poušť. Své nové rajské jméno dostal ve středověku … Příspěvek poslal(a) knizniklub 09.10. 2017 13:12:43 (36174 čtenářů) | |
Allium schoenoprasum - pažitka pobřežní Rostliny / bylinky a koření Pochází ze Severní Ameriky, Evropy a severní Asie (jediný druh rodu Allium, který je domácí jak ve Starém, tak Novém světě). Pažitka náleží do čeledi česnekovitých (AIIiaceae) a je nejmenší jedlou cibulí. Chutné jsou jak její dlouhé tenké listy a květní stonky, tak i ještě … Příspěvek poslal(a) knizniklub 04.07. 2017 10:30:11 (44597 čtenářů) | |
Cananga odorata - kananga vonná Rostliny / tropické a subtropické rostliny Čeleď: Láhevníkovité/Annonaceae VELIKOST A POPIS Až 33 m vysoký stálezelený, rychle rostoucí strom s hladkou kůrou. Listy jsou řapíkaté, oválné, celokrajné, zašpičatělé, kožovité, sytě zelené a lesklé. Vonné žluté květy vyrůstají v chudých okolících v paždí listů. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 06.07. 2018 10:56:23 (23784 čtenářů) | |
Centaurium erythraea - zeměžluč okolíkatá Rostliny / bylinky a koření Tato evropská, západoasijská a severoafrická bylina se lidově nazývá také hlístník, čantoryjka, hořká bylina, cintorie, kyřice, žluč země. Vyrůstá z malé přízemní růžice, má drobné světle až sytě růžové květy, které se otevírají s východem Slunce a zavírají s jeho … Příspěvek poslal(a) knizniklub 21.07. 2017 11:22:48 (27022 čtenářů) | |
|
| |
Cuminum cyminum - římský kmín Rostliny / bylinky a koření Šabrej kmínovitý, bylina, jež patří do stejné čeledi jako petržel, má malé bílé nebo růžové květy v okolíku a tuhá, podlouhlá žlutohnědá semena s olejovými kanálky. Římský kmín se pěstuje přibližně čtyři tisíce let, zmiňuje se o něm i bible, a to nejen jako o koření, … Příspěvek poslal(a) knizniklub 09.10. 2017 13:26:04 (24363 čtenářů) | |
Elettaria cardamomum - kardamon Rostliny / bylinky a koření Elettaria cardamomum a Amonum subulatum Má intenzivní květinovou vůni a je třetím nejdražším kořením na světě, hned za šafránem a vanilkou. Řecký filozof Theofrastos, otec botaniky, popsal ve čtvrtém století před naším letopočtem dva druhy: kardamovník obecný (kardamom pravý, … Příspěvek poslal(a) knizniklub 10.10. 2017 12:07:01 (25449 čtenářů) | |
Foeniculum vulgare - fenykl obecný Rostliny / bylinky a koření Vědecké jméno fenyklu je odvozeno z latinského foenum, tj. vonné seno. Řekové mu ale říkali marathon podle známé bitvy roku 490 před n.l., která se rozpoutala na poli fenyklu. Fenyklu, rostlině s péřitými listy, šťavnatým stonkem a aromatickými plody, se daří na většině území … Příspěvek poslal(a) knizniklub 21.07. 2017 11:08:58 (23455 čtenářů) | |
Glycyrrhiza glabra - lékořice lysá Rostliny / bylinky a koření Lékořice lysá je vysoká rostlina s nachově bílými květy, má vínově červené lusky a dlouhé kořeny, které jsou pro svou bohatou chuť ceněné již více než tři tisíce let: měli ji v oblibě egyptský faraon Tutanchamon, staří Číňané i Řekové, Alexandr Veliký, římský imperátor … Příspěvek poslal(a) knizniklub 06.03. 2018 08:35:42 (26027 čtenářů) | |
|
| |
Illicium verum - badyán Rostliny / bylinky a koření Badyáníku pravému se daří ve vlhkých zalesněných oblastech a podél vodních toků. Koření má tvar osmicípé hvězdy, chutná po anýzu a nádherně voní; jeho latinský název pochází ze slova illicio, což znamená přilákat. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 23.12. 2017 11:41:21 (42797 čtenářů) | |
Ipomoea - povíjnice Rostliny / bylinky a koření Rod povijnice s více než 500 druhy je jedním z rodů čeledi svlačcovitých, kam patří mimo jiné povijnice trojbarvá (lpomoea tricolor), svlačce (Convolvulus) nebo povijnice vodní (lpomoea aquatica). Všechny povijnice se otáčejí kolem opory a šplhají vzhůru (latinsky convolvo znamená … Příspěvek poslal(a) knizniklub 26.06. 2017 10:49:25 (33831 čtenářů) | |
Leucanthemum vulgare - koperetina bílá Rostliny / bylinky a koření Tato zářivá květina s asi 20 jazykovitými bílými květy po obvodu a nahloučenými žlutými trubkovitými květy uprostřed úboru je ozdobou polí, travnatých strání, okrajů cest, železničních tratí a hájů v Evropě a mírných oblastech Asie. Přitahuje včely, motýly a pestřenky. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 26.06. 2017 10:08:48 (16867 čtenářů) | |
Linum usitatissimum - len setý Rostliny / bylinky a koření LNĚNÁ SEMÍNKA Len setý má drobné bleděmodré až tyrkysové kvítky. Byl jednou z prvních rostlin, které se pěstovaly průmyslově pro výrobu oleje, ale také Iněného plátna. Semena i utkané plátno se našly v egyptských hrobkách (mumie byly zabalené do lněné tkaniny- stejně jako … Příspěvek poslal(a) knizniklub 10.10. 2017 12:18:33 (21892 čtenářů) | |
|
| |
Maranta arundinacea - maranta třtinovitá Rostliny / tropické a subtropické rostliny Maranta třtinovitá (Arrowroot) se pěstuje pravděpodobně již asi sedm tisíc let. Obyvatelé Karibiku používali tuto subtropickou rostlinu při léčení ran po zasažení otráveným šípem - odstraňuje totiž jedovaté látky z poraněné tkáně. Odtud možná pramení název arrowroot (tedy … Příspěvek poslal(a) knizniklub 06.03. 2018 08:52:37 (21079 čtenářů) | |
Pimenta dioica - nové koření Rostliny / bylinky a koření Plody pimentovníku pravého jsou u nás známé pod názvem nové koření, v některých oblastech se jim říká jamajský pepř, anglické koření, hřebíčkový pepř, piment, pimentové koření, všehochuť. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 21.02. 2018 14:22:46 (24912 čtenářů) | |
Pimpinella anisum - bedrník anýz Rostliny / bylinky a koření Bedrník anýz, také anýz pravý, se pěstuje již nejméně dva tisíce let, je o něm zmínka i v bibli. Tato rostlina příbuzná mrkvi má drobné, žluté nebo bílé kvítky, malá, hnědá, ochmýřená semena a jemné, sladké aroma. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 13.10. 2017 13:34:35 (19225 čtenářů) | |
Sesamum indicum - sezam indický Rostliny / bylinky a koření SEZAMOVÁ SEMÍNKA Ačkoli sezam indický byl od nepaměti známý v Africe a na Blízkém východě, slovo indicum v jeho latinském názvu znamená, že pochází z Indie. Rozhodně jsou o něm zmínky v raných hinduistických legendách. O této nejstarší známé olejnaté plodině (je uvedena … Příspěvek poslal(a) knizniklub 13.10. 2017 13:51:29 (27870 čtenářů) | |
|
| |
Tamarindus indica - tamarind indický Rostliny / tropické a subtropické rostliny Tamarind indický je nádherný strom, jenž poskytuje plody, dřevo pro tesařství i lešticí pastu na kovy! Do Mexika a Ameriky ho přivezli v šestnáctém století španělští a portugalští kolonizátoři. Má husté, světle zelené svěšené listoví a křehké, červenožluté květy. Na … Příspěvek poslal(a) knizniklub 21.02. 2018 14:37:40 (19596 čtenářů) | |
Tamarindus indica - tamarind indický Rostliny / tropické a subtropické rostliny Čeleď: Bobovité/Fabaceae VELIKOST A POPIS Až 30 m vysoký stálezelený strom s lehce převislými větvemi. Sudozpeřené listy jsou střídavé. Vonné květy malé, smetanově žluté s červenou kresbou. Plodem je nafouklý, asi 10 cm dlouhý lusk. … Příspěvek poslal(a) knizniklub 06.07. 2018 11:52:51 (12811 čtenářů) | |
