Beta vulgaris var. vulgaris - mangold Rostliny / užitkové rostliny

Barevná série řapíkatých mangoldů Mangold je velmi starou rostlinou, kterou znali již obyvatelé starověkého Egypta. Ti jej nejen pěstovali, ale dokonce i šlechtili. Dnes se mangold pěstuje jako listová zelenina hlavně pro listy a řapíky. Listy mangoldu se zpracovávají v kuchyni …