Bylinky - sušení

Je čas sušit bylinky na čaje

V červnu se milovníci bylinkových čajů mohou naplno oddat různým vůním a začít se sklizní a sušením zásob na zimu. Meduňku lékařskou sklízejte dřív, než se na rostlinách objeví poupata.

Máta, šalvěj a mateřídouška rozvíjejí plnou chuť teprve na počátku kvetení, tehdy mají také nejvyšší obsah léčivých látek. Až do plného rozkvětu počkejte u agastache (lidově zvané anýzový yzop), zavinutky podvojné, třezalky, levandule a heřmánku. Listy a květy, případně celé natě rovnoměrně rozložte na síť napnutou v dřevěném rámu. Sušící se byliny občas načechrejte. Po sedmi až deseti dnech by v teplé a dobře větrané místnosti měl být proces sušení u konce. Usušené bylinky, které se při dotyku lámou, opatrně přesuňte do sklenic. Uchovávejte je v suchu a temnu.