Sambucus nigraje běžně považován za plevelnou dřevinu, který se ale cení pro svá chocholičnatá květenství bílých nebo nažloutlých květů a leskle černých plodů, tzv. bezinek. Černý bez pochází z Evropy, severní Afriky a západní Asie. Sambucus nigra je opadavý keř z čeledi Caprifoliaceae dorůstající do výšky asi 6…

Je lepší, když se to odleží - bublinky se pěkně natlakují :D. Ale dá se ochutnat. Výsledek je šumivý jako šampus, s chutí bezinek a stopovým množstvím alkoholu. Dříve se to používalo jako pití na sena a žně - je to velice osvěžující. Vydrží to dokud flaška nebouchne tlakem, ale nikdy jsme do této fáze nedošli - nějak…

Zdravím,YOS. U mé babičky rostly ohromné keře černého bezu. Z bezinek dělal můj tatínek výborné bezinkové víno. Mělo sílu a byl to elixír na srdce.