Osobní zkušenost se zpracováním plodů čer.jeřábu nemám,měl jsem pouze možnost ochutnat kompot a marmeládu. Mohu Vám ale dát tip na webovou stránku,kde najdete přímo recepty. Najděte si www.ireceptar.cz, klikněte na "vaření a recepty",dál na "zavařování" a tam už je článek s nadpisem Aronie, sladká a zdravá... a vpravo vedle fotky plodů už začínají jednotlivé recepty. Přeji dobré pořízení!
Jablka  (1 kg) nastrouháme nahrubo i se slupkou, přidáme skořici, citronovou kůru a vodu. Vaříme 10 minut, pak přidáme cukr   (1 kg) a po jeho rozpuštění jeřabiny (1 kg). Velmi prudce vaříme dalších 15 minut, mají-li jablka mnoho šťávy, vaříme i déle. Nakonec přidáme petol. Ještě horký džem plníme do sklenic. Uchováváme v chladu.
Další informace v článcích o rostlinách
Aronia melanocarpa - temnoplodec, černý jeřáb Aronia melanocarpa - temnoplodec, černý jeřáb
Perspektivní menší keř černého jeřábu s narůžovělým květem a téměř černými jedlými plody si najde místo i na malé zahrádce. Vyžaduje kyselejší a vlhčí půdu, vhodný jako doplněk vřesovištních partií …
Zahradnictví P. Franc | 01.04. 2015
Rostliny / ovocné dřeviny
Aronia x prunifolia 'Nero' - černý jeřáb, arónie Aronia x prunifolia 'Nero' - černý jeřáb, arónie
Arónie, nebo také temnoplodec, je z čeledi růžovitých stejně jako jeřáb, kterému se jeho plody podobají, proto se mu v češtině přezdívá černý jeřáb …
Specializované zahradnictví | 04.09. 2017
Rostliny / ovocné dřeviny